品種改良の世界史・作物編 作者: 鵜飼保雄,大澤良

品種改良の世界史・作物編

今、市場で見かける多くの野菜果物がいかに品種改良されてきたかを俯瞰する浩瀚な本。
挿入写真のいくつかがカラーなのも楽しい。